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Food Cuisine du monde

Un Breton a tenté de battre le record du plus gros burger du monde

Le record précédent culminait à 352 kg... Alors, pari réussi ?

Michaël Journo tient le restaurant Sacha’s Diner de Vitré, en Ille-et-Vilaine. Et ce samedi 15 décembre, le Breton s’est lancé dans une drôle d’aventure : la confection d’un cheeseburger XXL assez gros pour obtenir le titre officiel de plus gros burger du monde. Sous la supervision d’un observateur du Livre Guiness des records, Journo et la dizaine de personnes venues l’aider dans cette tâche se sont ainsi procuré pas moins de 75 kg de pain, 40 kg de cheddar, 30 kg de tomates, une compotée d’oignons de 100 kg et quatre bons steaks de 80 kg chacun ! Le but ? Un sandwich final de 400 kg, soit largement suffisant pour battre les 352 kg du précédent plus gros burger du monde qui date de 2011 (et évidemment cuisiné par deux Américains). Malheureusement pour eux, le pari a échoué : après deux jours de préparation, la pesée s’est arrêtée à 300 kg.


Malgré la déception, l’important se trouvait ailleurs pour le restaurateur. Découpé après la pesée, les parts du burger mutant se sont vendues pour une somme totale de 8 000 euros, reversée au profit de la recherche contre le lymphome, une maladie peu connue qui a pris la vie du frère de Journo, Sasha, à l’âge de vingt ans. Pas de record donc, mais une belle histoire humaine. 


Crédit photo : Kobzev3179

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