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Paris passe À Table !

La dernière étape passe par la capitale

Nous y sommes… La dernière édition d’À Table arrive et c’est à Paris que les derniers couverts se posent ! 


Un symbole pour certains, le meilleur pour la « faim » pour d’autres ?


Toujours est-il que Tiphaine, notre gagnante et Xavier, notre chef sont bien disposés à montrer à toutes les autres villes que la « Capitale » a de sérieux atouts ! 



C’est donc au Novotel Paris Centre Gare Montparnasse et plus précisément au restaurant La Halle Quatre que les hostilités sont lancées.


En entrée, cap sur le Maghreb avec une merveilleuse choukchouka que le dîner commence ! 
Entre poivrons, oignons, œufs et autres épices : les convives voyagent en un rien de temps.

À peine le temps de se remettre de ce voyage que le terroir s’allie à des contrées étrangères pour enchainer sur : un tataki de canard que Tiphaine et Xavier ont fait maturer 5 heures durant afin d’avoir une viande tendre et exquise. 


Et la garniture nous diras-tu ? C’est simple : de délicieuses pommes grenailles cuites à la graisse de canard…


De quoi se régaler….

Quand il y en a plus, il y en a encore… À Table a toujours plus d’un tour dans son sac. Et que serait un dîner sans dessert… Et QUEL D.E.S.S.E.R.T ! 


C’est avec Kevin cette fois-ci, chef pâtissier de la Halle Quatre que Tiphaine s’est exécutée. 

C’est avec un Vacherin que le dîner se termine, un vacherin du turfu même. Juge par toi-même :


En bref, une dernière édition au top qui nous laisse un peu sur notre faim…

Retour en images sur cette dernière édition :



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